創作フレンチ&イタリアン 西新宿ラヴィ西新宿にある、普段着感覚で本格料理を楽しむフレンチレストラン。ご予約は、お電話03-5337-3150かメールlavie-info@eco.ocn.ne.jp、もしくはホームページhttp://laviehome.web.fc2.com/内の予約ボタンからお願いたします。〒160-0023東京都新宿区西新宿7-15-15 東宝観光ビル1階

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  • Chef

    オーナーシェフ 佐藤淳一

    この道30年。料理にこだわる小さなお店のオーナーシェフ佐藤淳一の料理をご堪能下さい。

    一円でも多く、お客様に還元するためにテーブルクロスも豪華な調度品も無いシンプルな店内で、皿の上に全てを注ぎ込みます

    佐藤淳一という、一人の職人の生きざまを皿の上に映し出しご来店頂いたお客様の生活に、ひとときのの潤いと明日への活力をご提供出来ればと願っております。

    老舗の三笠会館にて修行後、フランスへ。
    当時3ツ星のボーマニエール(プロヴァンス地方)にて経験をつみパリへ、当時2ツ星のジャック・カニャ(パリ)で更に修行を積む。
    帰国後、渋谷ネプシスやレストラングループで総料理長としてメニュー開発などを行う。
    2009年1月 西新宿にLaVieをオープン

    La Vie

    当店は完全予約制となっております。予めコース料理をお決め頂きご予約の上ご来店ください。
    当店では特に服装の指定はございません。また、周りのお客様への迷惑にならなければお子様連れのご利用も可能です。

    Data

    【 店名 】 創作フレンチ&イタリアン ラヴィ
    【電話番号】 03-5337-3150
    【 住所 】 東京都新宿区西新宿7-15-15 東宝観光ビル1階
    【 定休日 】 月曜日(及び木曜日のランチ)
    【 営業時間 】 ランチ/12:00~14:00 ディナー/18:30~22:00

  • Spring

    旬のシマアジの炙りマリネ わさびクリームとガルムソース
    生からローストした3種のアスパラ ムール貝とそのジュを添えて
    春 イチゴ、苺、いちごのデザート
    黒ムツのロティ
    帆立貝と山菜(うるい、行者にんにく)のテリーヌ
    旬の桜マスのマリネ レモンバーベナ風味
    シャンパンとソーテルヌワインで柔らかく煮込んだ うさぎもも肉の春キャベツ包み バジルのパテ詰めソース・クレーム・ド・バジルで
    鰆の瞬間スモーク
    大山鶏と小海老を詰めた花ズッキーニのファルシー
    牛バベットと新じゃがいものソテー バルサミコドレシング

    Spring(2)

    金目鯛のポワレ
    シャンパンとソーテルヌワインで柔らかく煮込んだ うさぎもも肉の春キャベツ包み バジルのパテ詰めソース・クレーム・ド・バジルで
    シュー生地にフォワグラとパルミジャーノを練りこんだ うずらのグージェール仕立て 軽いジュのクレメ シャンパンビネガーソース
    旬のボタン海老のカルパッチョ仕立て 苺のソース

    Summer

    キッシュのアパレイユで焼き上げた うにとじゃがいも トマトとウニのクリーム添え
    太刀魚のポワレ
    ホワイトアスパラのブランマンジェ仕立て トマトのクリスタルジュレ添え
    アメーラトマトとモッツァレラチーズのロティ プロシュートとホワイトアスパラを添えて
    旬のイサキの炙りカルパッチョ サラダ添え
    本マグロの赤身のタタキと浅利のエキスで作ったアボカドのフォンダン
    柔らかく煮込んだ牛ほほ肉のパートフィロ包み焼き フォワグラ風味 赤ワインソース
    いちぢくのホワイトサングリア煮 ライム風味のソーテルヌワインゼリー添え
    仔牛ロース肉のパスティーラ エストラゴン風味のシャンピニオンソース
    ココナッツのブランマンジェ 4種の果実のスープ・ド・フリュイ アマレット風味

    Summer(2)

    桃尽くしのデザート
    柔らかく煮込んだ牛ほほ肉のパートフィロ包み焼き フォワグラ風味 赤ワインソース
    伊達鶏のロティ ウーブルイユとリゾット添え マデラー酒風味
    あわびのソテー アメーラトマトとソフトシェルシュリンプ添え プロシュートのコクを移したガーリック風味のジュで
    フランス産ほろほろ鳥もも肉のフリットとフォワグラのポワレ しょうが風味

    Fall

    ヤーコンと本ズワイ蟹ミルフィーユ仕立て ショウガ風味のバルサミコマヨネーズ
    鴨レバーと帆立貝のテリーヌ オレンジのドレッシング サラダ添え
    秋の味覚 栗のデザート バジルのアイス添え
    仔牛ロース肉のシュトリューデル仕立て アーモンド、パプリカ、フォワグラ風味 赤ワインソース
    アワビとアワビ茸のソテー その肝のヴィネグレットソース
    牛テールのフォワイヨ仕立て パルミジャーノソース
    秋鮭の瞬間スモーク
    キンキの軽い煮込み スパイシーマデラー酒ソース

    Winter

    コラーゲンたっぷり 猪肉とフォワグラのあつあつテリーヌ仕立て 黒コショウ風味
    冬の味覚 アン肝と北海道産帆立貝のテリーヌ
    蝦夷鹿もも肉のロティ スモークしたカマンベールチーズのロースト添え 赤ワインソース
    あんこうのメダイヨン ペルシャード仕立て
    桜肉のカルパッチョと、その舌のスモーク サラダ仕立て
    蝦夷鹿とフォワグラのカイエット ジュ添え
    リング尽くしのデザート
    蝦夷鹿の赤ワイン煮込み
    寒ブリの炙り カルパッチョ仕立て わさびクリームとガルムソース
    スモークした旬の真鱈のロースト ジュを添えて

    Winter(2)

    コラーゲンたっぷり 猪肉とフォワグラのあつあつテリーヌ仕立て 黒コショウ風味
    フランス産キジとマッシュルームのトルティーヤ包み焼き パルミジャーノソース

    Grand Menu

    岩手県産岩中豚ロース肉のロティ マスタードソース
    じっくりローストした仔羊背肉のアンクルート モダン・ペルシャード仕立て グリンマスタード風味
    国産牛イチボ肉のロースト
    フォワグラのフラン キャラメリゼ
    本ズワイ蟹のガトー仕立て
    鴨のハンバーグとフォワグラのマリアージュ 2種のマスタードマデラーソース
  • News&Recruit


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  • Note

    ●ランチのご予約は前営業日の16:00迄、ディナーは当日の16:00迄の受付とさせて頂いております。

    ●誕生日や記念日コースをご希望のお客様は、お祝いの内容とプレートにお名前を入れるかどうかご指定ください。

    ●食品アレルギーなど、食べれない食材は必ずご予約時にご指定ください。

    電話番号 03-5337-3150

    lavie-info@eco.ocn.ne.jp

    Reservation

  • Dinner Menu

    フォワグラのポワレとフォワグラのタルト

    Menu Gala/ガラ・コース 8,500円

    旬の素材とフォワグラを贅沢に使ったシェフおすすめのフルコース

    食前酒(ソフトドリンク可)/アミューズ/前菜/フォワグラ料理/パスタ料理/鮮魚料理/肉料理/デザート/カフェ

    金目鯛

    Menu Saison/季節のスペシャルコース 10,000円

    フォワグラや季節の高級食材を堪能!魚・肉のWメインを含む全8皿

    食前酒(ソフトドリンク可)/アミューズ/前菜/フォワグラ料理/パスタ料理/鮮魚料理/肉料理/アヴァンデセール/グランデセール/カフェ

    仔牛肉のパスティーラ仕立て

    Menu Specialite/シェフのスペシャリテコース 12,000円

    食前酒付き!シェフの渾身の一皿を集めた特別なコースです。

    食前酒(ソフトドリンク可)/アミューズ/前菜/フォワグラ料理/パスタ料理/鮮魚料理/肉料理/アヴァンデセール/グランデセール/カフェ/ミニャルディーズ

  • Anniversary Plan

    フォワグラのポワレとフォワグラのタルト

    Anniversaire Menu Gala/【誕生日・記念日】ガラ・コース 8,700円

    旬の素材とフォワグラを贅沢に使ったシェフおすすめのフルコース

    乾杯のスパークリングワイン付き
    アミューズ/前菜/フォワグラ料理/パスタ料理/鮮魚料理/肉料理/デザート/カフェ

    金目鯛

    Anniversaire Menu Saison/【誕生日・記念日】季節のスペシャルコース 10,000円

    フォワグラや季節の高級食材を堪能!魚・肉のWメインを含む全8皿

    乾杯のスパークリングワイン付き
    アミューズ/前菜/フォワグラ料理/パスタ料理/鮮魚料理/肉料理/アヴァンデセール/グランデセール/カフェ

    仔牛肉のパスティーラ仕立て

    Anniversaire Menu Specialite/【誕生日・記念日】シェフのスペシャリテコース 12,000円

    食前酒付き!シェフの渾身の一皿を集めた特別なコースです。

    乾杯のスパークリングワイン付き
    アミューズ/前菜/フォワグラ料理/パスタ料理/鮮魚料理/肉料理/アヴァンデセール/グランデセール/カフェ/ミニャルディーズ

  • Lunch Course

    ランチテーブルイメージ

    【ランチ】 ラヴィ・ランチコース 2,800円

    前菜盛り合わせ/パスタ料理/メインディッシュ/デザート/カフェ

    ランチパスタ料理イメージ

    【ランチ】 ランチ・フルコース 3,500円

    前菜盛り合わせ/パスタ料理/鮮魚料理/肉料理/デザート/カフェ

    ランチ魚料理イメージ

    【ランチ】 季節のランチコース 5,000円

    前菜盛り合わせ/パスタ料理/鮮魚料理/特選肉料理/デザート/カフェ

    ランチ牛肉料理イメージ

    【ランチ】 スペシャル・ランチコース 6,500円

    フォワグラ料理/パスタ料理/鮮魚料理/シェフが厳選する肉料理/デザート/カフェ

  • Premium Plan

    少人数貸切結納初顔合わせ

    【少人数貸切】 ディナープラン 10,000円

    6~8名様の貸切プラン(5名様以下もご相談下さい)

    乾杯のスパークリングワイン付き
    前菜/パスタ料理/鮮魚料理/肉料理/デザート/カフェ

    少人数貸切テーブルイメージ

    【少人数貸切】 ランチプラン 7,000円

    6~8名様の貸切プラン(5名様以下もご相談下さい)

    乾杯のスパークリングワイン付き
    前菜/パスタ料理/鮮魚料理/肉料理/デザート/カフェ

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